ハチクマCooking(第2回)

2022年9月1日

今日は揚げ物です!

今日のレシピはイカの唐揚げ🦑

好きな人が多い唐揚げを紹介します。

材料紹介

作り方

  1. イカのしたごしたらえをして一口サイズにカットする。(下ごしらえの仕方は調べてね(*^^*) )
  2. Aの調味料と1を混ぜて冷蔵庫で30分程漬け込む。
  3. 鍋に油を入れて適温になったら2を入れる。(温度の目安は菜箸を入れて細かい泡が出る)
  4. イカを入れて5分程揚げる。
  5. 余分な油をきって完成!

ワンポイントアドバイス

イカは水分をんでいるのでしっかりと水気をきり、フォークなどで複数の穴をあけます。処理が不十分ですと揚げている間に爆発しますので十分注意してください。

まとめ

おかずにもお酒のおつまみにもなる一品です!!

どうぞご賞味あれ♪

料理料理

Posted by suika